COCINER@S

Irma López

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Irma López es la cocinera principal de El Tzitz.  Originaria de Comitán, ella ha vivido en San Cristóbal y ha trabajado en la casa y en la cocina de El Tzitz por más que 20 años. Irma ha desarrollado sus habilidades culinarias y conoce la cocina mexicana en sus especialidades. Con Irma podrán desarrollar sus capacidades desde la preparación de nixtamal, tortillas y tamales hasta moles chiapanecos y otras especialidades. La base de su cocina tradicional son los ingredientes frescos del mercado local, su sazón local ajusta las recetas con las estaciones del año.

Irma ofrece talleres de comida mexicana básica, especialidades chiapanecas y platillos mexicanos particulares a solicitud.